沙棘又称醋柳，系胡颓子科沙棘属植物，落叶灌木或小乔木，高达10cm，枝上有灰褐色刺针。单叶互生或近对生，叶线形或线状披针形，长2~6cm，叶柄短，先端钝，下面密被银白色或淡褐色盾状鳞片。花小,先叶开放，淡黄色。果近球形或卵圆形，桔黄色或橙黄色，为肉质多浆汁。种子卵形，种皮坚硬，黑褐色，有光泽。花期5月，果期9~10月。沙棘分布很广。多野生于漫滩、河谷阶地、洪积区。丘陵河谷以及草原边缘和丘间低谷地。沙棘属喜光树种，对气候适应性强，抗严寒、风沙、耐干旱和高温。对土壤要求不严，耐水湿，耐盐碱，也耐干旱瘠薄。沙棘生长较快，为浅根性，侧根发达，主根浅，萌蘖性极强。通常5年生树高可达2m以上。根系主要分布要40cm深的土层内，根幅可达40cm多，防风固沙，水土保持能力极强。又有根瘤菌，枯枝落叶量多，改土作用好。能在重碱地(值9.5)以及含盐量达1.1%的盐碱地上生长良好，也是盐碱地造林的树种。同时，沙棘果经济潜力巨大，有较高的药用价值和保健功效，如沙棘果实含丰富的维生素，医药上有补肾活血的功能，用以治疗肺结核、胃溃疡等症，具有良好的疗效和发展前景。
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