面包房专用醒发箱特点;
1全不锈钢层架设计，清洁卫生，坚固耐用，永不生锈
2箱内热风循环技术，使箱内的温湿度更均匀，双开门醒发箱温度和湿度的调节更精准
3经典手动式旋钮操作，更符合经验丰富的烘焙师傅使用习惯
4可根据客户的实际需要配置泓锋优质推拉式冼白铝盘.
面包房专用醒发箱工作原理:
利用电热管通过自动调节使箱内水加热，产生大量水蒸气，使箱内湿度达到80~85%，并可将温度自动控制在35~40℃之间，形成适合发酵环境，双开门醒发箱并增设加温干烧管及发热片，保持箱内温度以及把水珠加热雾化，使发酵过程达到效果。
面包房专用醒发箱特点：
1先进的电加热和喷雾热风循环对流，箱内的温度和湿度均匀，发酵效果更好。
2全自动微电脑控制面板，温度、湿度、时间均可以单独控制。
3全自动温控系统，精确反映发酵箱内部的温度、湿度。
4整机发泡高性能结构，时尚卫生又坚固耐用。双开门醒发箱。
5升温速度快，可在最短的时间内完成发酵作业，优质发酵面团随手可得。双开门醒发箱。