发布时间:2016-06-25 12:35:24
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从当今的蛋糕烘培市场来看,用“蒸”这门中国传统的烹饪技法制作出来的蛋糕点心,完全颠覆了所有人对蛋糕是烤出来的最初认知。在口感上,区别于烘焙蛋糕高油、高糖的特点,使得蒸蛋糕从中分离出来,尝起来清甜可口,获得了无数食客的青睐。根据 “蒸蛋糕”的市场行情,投资蒸蛋糕,创业财富没问题。
蒸蛋糕起源于江淮一带,是当地的特色小吃,它是以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕。外形完整,大小一致,不溢边;色泽淡黄色;组织海绵状,富有弹性,无杂质,甜松绵软,潮润可口,具有蛋香风味,无异味.金黄的外衣,看起来格外诱人,鸡蛋口味,营养满分,奶香口味,健康美味,自然畅销不断。
“蒸”式蛋糕烘培工艺五大优势经久不衰:
1.行业利润高:年利润高达400%
2.消费人群广:2岁以上人群都是你的潜在客户
3.消费时间长:一日三餐饭后甜点、休闲餐点等等统统都有它
4.市场潜力大:大陆年人均销量不及欧洲的2%,预示着还有98%的市场空间
5.电商冲击小:消费者对食品品牌、新鲜、口感的高要求使电商永远不能与之匹敌
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