酸辣粉已成为全国性的特色小吃，主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“重庆酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。“重庆酸辣粉课程学习内容酸辣粉”是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。 “重庆酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，想学酸辣粉技术去哪学一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。
西安尚谷小吃培训中心结合酸辣粉的特点制订出一套详细的酸辣粉操作流程和数字配方，一对一的亲手教学，能让学员轻松的制作出麻辣，酸辣，香辣，微辣，清香等多种特点的酸辣粉，重庆酸辣粉课程学习内容为我国的小吃行业和再就业问题做出了重要贡献. 从产品原料的选择、采购到加工，制作及各种主料与副料的配比，各种香料之间性味相助相协增效的配方比例等，全部准确的以文字和数据进行了科学定方，想学酸辣粉技术去哪学使民间小吃也走上了规范化的道路。适合各地特色小吃项目，即可开固定店亦可流动经营，陕西小吃培训您只需投入少量资金，即可实现创业做老板的梦想。
培训课程：1、酸辣粉条的泡制作用和方法；
2、大骨高汤的配方及熬制方法；
3、酸辣粉香料配方，炒制；
4、麻辣香油的制作；
5、酸辣粉调味的配方；
6、花生米和肉臊子的制作；
培训时间：陕西小吃培训不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训方式：陕西小吃培训保证一对一教学，确保学员每天都能亲手实物操作
特别优惠套餐：2800任选本中心五种小吃技术，本中心有上百种特色小吃技术培训，总有几种适合您，下岗职工、大学毕业生还可享受5%的价格优惠。别犹豫了，赶快拿起电话和小董联系吧！
培训各种特色面食（鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、鸡汤刀削面、岐山臊子面、老陕西面、羊肉小揪面、贺兰山蘑菇面、炒面、烩面、凉面、鸽肉面等）；