,常搜优品联系人:陈生,手机,QQ 1123 包邮货到付款
玛卡排骨花生木瓜汤:好吃又营养哦!
主料:排骨 200克,木瓜 60克,玛卡干片 15-30克。
辅料:花生、姜片、红枣、枸杞、盐、料酒、清水适量。
做法:
1、先将排骨和木瓜洗净,排骨切块焯水,洗净,备用。木瓜切块备用;
2、花生煮水,去除脏水,洗净。或者浸泡半个小时;
3、加排骨,花生入锅,加入生姜少许几片,少量料酒,加入红枣,不要忘记加玛卡,用慢火炖煮两个小时;
4、最后加入木瓜,加入枸杞,再炖煮半小时后加入适量食盐即可。
排骨
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养;只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。木瓜 木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既生吃,又可作菜。据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、B1、B2、C,矿物质铁、钙、钾,还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸,并且比例接近人体蛋白。
玛咖辣子鸡
材料
童子鸡1只、干辣椒段1碗
辅料
花椒1大勺、姜1小块、玛咖干片15克、蒜瓣4粒、陈皮1勺、盐、白胡椒粉些许、糖1勺、料酒30毫升、味精、新鲜朝天椒
做法
1、将生姜分成两半,一半切姜片,一半切末备用;大蒜2粒切片,2粒切末备用
2、鸡切小块,加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1-2小时,用手抓几下可更快入味
3、锅内倒入比炒菜较多的油,烧至七成热,放入腌渍好的鸡块中火翻炒至炒干水分
4、党鸡块炒至较干后放入蒜末、姜末、玛咖干片、陈皮和盐一起翻炒2分钟,喜欢特别辣的可在这时放入切成段的新鲜朝天椒
5、这时放入1大把花椒一起翻炒均匀,然后再将干辣椒段放入一起翻炒约5分钟,干辣椒变得脆香,调入些许味精即可。