烤面筋现已成为全国性的特色小吃，可以说走到哪里火到哪里，有句话这么形容烤面筋，面筋能当肉来卖，它价格便宜，一到二元一串，确能吃出肉的感觉，这就是它的特色所在，地方特色小吃烤面筋技术班一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长，吃了一串还想吃第二串第三串……。烤面筋做法怎么学一个烤面筋小点下午5点以后摆摊，轻轻松松卖一千多元，纯利700多元，真正的本小利大。为什么绝味烤面筋如此火爆？关键还是口味。地方特色小吃烤面筋技术班独创的烤面筋酱料是烧烤的面筋口感劲道，味道“独”香著称，食客吃了容易上瘾，吃一串想吃两串，吃上一次想吃第二次，百吃不厌。
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培训课程：1、面筋的选购及处理
2、面筋酱料的制作方法
3、面筋烤制技巧
4、面筋刷酱技术
培训时间：陕西小吃培训培训老师一对一教学，不规定时间，学会为止。
培训方式：陕西小吃培训所有项目均实际操作，注重理论与实践相结合，包教包会。所有项目只收一次培训费用，不会中途收取任何费用，并且教学所用原料均有本部承担。
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西安尚谷小吃培训中心特色小吃强烈：杂粮煎饼， 米线，砂锅，麻辣串，酸辣粉，冒菜，臭豆腐，烤面筋，掉渣烧饼，铁板鱿鱼，肉丸胡辣汤，特色凉皮，山妹子锅巴米饭，特色烧烤，葫芦头，盖浇饭等等60多种大众小吃……