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玛咖茶是什么？玛咖茶怎么泡？玛咖有些常见的吃法:
玛咖煮水泡茶：直接和茶一样泡上几片，或者用玛咖加水、牛奶、蜂蜜、肉桂，用这些来煮水喝。玛咖酿酒：把玛咖捣碎然后发酵酿酒，是当地非常流行的饮料之一；或者直接泡酒封存再喝。玛咖炖菜：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，加入玛咖切片，像萝卜一样炖汤用。
玛卡是什么味道？玛卡是什么样子的？
首先，云南丽江玛卡，玛咖味道辛辣，类似于萝卜。
吃玛咖后感觉其有较强的辛辣味，而且这种辛辣味的后劲很大，那么一般是优质的玛咖；如果玛咖的味道辛辣味很淡，那么基本可以判断玛咖的质量比较差，一般来讲，黑玛咖的辛辣味是最强烈的，质量；其次是紫色玛咖，国内销量比较好的玛卡就是采用黑色玛咖；其次是黄色玛咖；最差的是白色玛咖，其辛辣味非常的淡。 玛咖的味道怎么样呢？将玛咖片拿起来用鼻子问一问，你会感觉到玛咖干有一股萝卜干的刺鼻冲味，但是还带点清香味，玛咖入口如姜片，入口后有一股辛辣味，咀嚼玛咖会有一点苦味，味道是有点淡淡的甜味。
活丽江百岁坊
华中科技大学科研团队携手企业助推玛咖品质提升
在此次中国首届5A玛咖节上，余龙江专家工作站落户研城百岁坊。余龙江为华中科技大学生命科学与技术学院的教授，素有中国“玛咖第一人”之称，是玛咖研究领域最权威的专家，其带领的华中科技玛咖科研团队亦是中国玛咖研究领域最顶尖的团队。
余龙江在工作站揭牌仪式上表示，华中科技大学作为百岁坊玛咖的项目合作方，在玛咖科研上紧跟国际玛咖研究前沿，并结合国内玛咖产业发展，在玛咖种植推广、产品品质评价和标准化、新产品研发等领域具有领先优势。而研城百岁坊作为丽江玛咖产业发展的龙头企业，在玛咖种植、玛咖产品深加工、玛咖科研、玛咖产品销售等领域都有明显的优势，具备引领丽江乃至云南玛咖产业的规模和潜力，“此次与研城百岁坊的携手，希望能将科技的力量注入到企业的生产中，提升玛咖产品的品质。”