一说到肉夹馍，大家肯定就会想到陕西，没错，肉夹馍就是陕西的一大特色，它闻名中外，可以说是陕西代表性的小吃之一，肉夹馍的腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，正宗肉夹馍技术学习然真正欲领略其风味，配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，肉夹馍做法流程培训团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。
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培训课程：1、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制；
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4、馍的制作手法及掌握技巧；
5、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程；
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特色小吃（凉皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等）