北京大兴吉美厨房实体店培训重庆小面制作全套技术，专业有丰富重庆小面制作经验的师傅一对一授课，手把手教学，包教包会，学会为止。培训费只需一次性交1000元绝无其他费用和多次收费。
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的丰富，包括：食用油、红油、酱油、、醋、葱、蒜泥、芝麻、胡椒、味精、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。