面食一直是中国传统的食品，也是人们每天必吃的主食，不管是在每天的中午吃饭时间，还是在晚上下班时间，各处面馆都是人们聚集的地方。尤其陕西的面食闻名中外，陕西面食扯面技术课程性格直爽的陕西人，每天的生活中，都爱那一碗碗的面条，无论男女老少吃上一碗面条，都会觉得顿时精神倍增，神清气爽。陕西面食就是那么朴素，它普遍存在却深受人们喜爱。扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。扯面培训中心用烧热的油泼后搅拌食之，其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。提起这些面，都让人忍不住流口水，吃过这些面，人总是回味无穷，还想再吃。
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培训课程：1、和面的手法及技巧
2、面的做法
3、臊子的做法
4、调味料的配比方法
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培训各种特色面食（鸡血面、炸酱面、拉面、羊肉搓面、酸菜刀削面、鸡汤刀削面、岐山臊子面、老陕西面、羊肉小揪面、贺兰山蘑菇面、炒面、烩面、凉面、鸽肉面等）；