陶瓷酒坛
陶瓷酒坛可以保持酒质，空气不容易进入，从而促进酒的老熟，缩短贮存周期，加快周转速度，从而提高产品质量和经济效益。酒在陶瓷酒坛容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关，在相同年限中，容器的材质和质量不同，色度相差也很大。在陶瓷酒坛容器中，钙的溶出量是最多的，镁的溶出量次之，再次是铜与铁的溶出量。据研究，这些金属离子融入酒中，对酒的老熟起到重要作用。目前，从我国各个酒厂的储存白酒的容器来看，绝大多数使用的都是陶瓷容器，早在远古时代，我们的祖先就发现了用陶瓷酒坛盛酒比其它容器好得多，一直沿袭至今。随着时代的发展，虽然出现了有机物不锈钢等材料做成容器，却无法代替陶瓷酒坛的地位。这就是陶瓷酒坛的神奇功效的魅力，所以才能深受人们所喜爱
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