说到锅巴米饭，引起过有些人的误会，认为是锅巴和米饭混在一起食用的，光从字面上理解是会有这样的误解，其实它是用用文火烤制而成，底部有一层金黄脆香的锅巴，想学锅巴米饭去哪学好因此才叫做锅巴米饭，再根据顾客的喜好飞上各式、正宗、绿色、营养的菜点，佐以四川特制豆鼓、锅巴米饭技术怎么学开胃酸菜、豇豆等汇集于一锅供顾客享用，食后再免费送上一碗合时热汤。正所谓：主食荤菜搭配合理，营养丰富口味独特，经济实惠好味美的中式快餐。
锅巴米饭进入大众的视线后，受到了大众的喜爱，同时它的价位不高，大众都能消费的起。西安尚谷小吃培训中心培训正宗锅巴米饭，我公司是一家专业专注陕西特色美食技术研发与推广的专业机构，想学锅巴米饭去哪学好是西北地区最早从事餐饮技术培训与品牌加盟的企业，公司恪守“重道守义，敬业诚信”的经营理念，锅巴米饭技术怎么学打造出了一套以口味技术为核心，品牌运营为特色,配套服务为优势的全国一流餐饮管理体系，传承与研发项目100多种，涵盖陕西风味小吃、陕西小吃培训各地经典美食、陕西面食、时尚饮品、中西糕点等系列。
培训课程：1. 锅巴饭所需的各种设备介绍及采购方法。
2. 锅巴饭所需的食材介绍。
3. 锅巴饭四个必备小菜的烹制。
4. 12个常备锅巴饭菜品的炒制练习。
5. 米饭锅巴的制作技巧。
培训时间：陕西小吃培训学习时间不限，随到随学，包教包会，学会为止。一般2-3天，视个人情况而定。
培训方式：陕西小吃培训培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
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特色小吃（凉皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等）