杭州柏瑞宴会是一家专业提供宴会冷餐会的供应商‘拥有丰富的宴会酒会策划执行的成功经验。致力于为华东地区的每一个企业和家庭，提供专业量身订制的宴会服务柏瑞宴会是一家专业提供宴会冷餐会的供应商。
柏瑞宴会公司的管理人员拥有在五星级酒店工作的背景，有丰富的相关专业水准。本公司厨师团队是在五星级酒店工作经历，拥有专业的对中、西式餐点制作经验 。
冷餐会这种宴请形式的特点，是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。客人可自由活动，可以多次取食。酒水可陈放在桌上，也可由招待员端送。冷餐会在室内或在院子里、花园里举行，可设小桌、椅子，自由入座，也可以不设坐椅，站立进餐。根据主、客双方身份，招待会规格隆重程度可高可低，举办时间一般在中午十二时至下午二时、下午五时至七时左右。这种形式常用于正式活动，以宴请人数众多的宾客。
冷餐会是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是，不预备正餐，食物以冷食为主，而由就餐者自作主张地在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。