猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。   烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。   华厨专业的培训内容 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。                     2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。                     3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。                     2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。  自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。                     2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。                     3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。   一、特色烤蹄  相比市场上的烧烤，特色烤蹄的特色在于：一、腌制简单；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上更具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，很快就口碑相传，生意兴隆 华厨小吃郑重承诺： 一：请广大学员先考察，实地参观； 二：先品尝我们师傅为您当面亲手制作的小吃（或学员制作的小吃），你感觉好吃，满意再学。记得要求师傅当面制作喔！ 三：到公司考察学习的朋友，均报销南昌火车站到公司打的的车（凭票报销）； 四：学费包材料费在内，明码收费，不还价，中途也不会再收学费外的任何费用； 五：确保每一位学员每天亲手操作，确保一对一教学，手把手教学。 六：确保学习时间不限，确保学员学会为止，并签包会包给配方的合同；