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卤蛋高温杀菌锅市场上很多肉类食品，比如火腿腊肉之类的都采用真空包装，但它们在采用真空包装的同时其实还是需要对产品进行杀菌的。通过对一些食品进行杀菌，会让产品的保质期更长，食品更美味。我们生产了很多针对不同产品的杀菌锅，欢迎来电垂询！
鸭头高温杀菌锅特点及用途： 间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，卤蛋高温杀菌锅无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温的速度。低噪音，创造安静、舒适的作业环境。水从不同角度喷射，蒸汽 、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。 主要适用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及卤蛋高温杀菌锅需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）。特别适合罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等。 鸭头高温杀菌锅结构： 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、卤蛋高温杀菌锅蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 鸭头高温杀菌锅技术参数: 1、设备型号：JYS-900 2、有效容积：1m3（按水密度比例） 3、罐体尺寸：杀菌罐900（D）×1500（L）×5（＆） 4、主体材质：SUS304（不锈钢） 5、设计压力：0.35MPa； 6、设计温度：147°； 7、结构形式：卧式杀菌锅 （相关介绍请点击） 8、加热方式：蒸汽加热 （蒸汽损耗量一栏表） 9、控制方式：电气半自动：压力由电接点压力表控制，卤蛋高温杀菌锅温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。 10、杀菌工艺：蒸汽式-食品装到锅里后直接进蒸汽升温，杀菌过程中升温速度快，耗能低。 鸭头高温杀菌锅服务： 服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底 服务目标：卤蛋高温杀菌锅服务质量赢得用户满意 服务效率：厂家保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员最快的时间内可达到现场并开始维修。