TMD-02魔芋粉（弹力粉）
富含魔芋凝胶多糖，为植物蛋白凝胶提供优良凝胶源、弹力源和凝胶变性“底物”-多种氨基酸；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度和产品弹脆特性 ；特别适宜千页豆腐,鱼豆腐增强弹脆性。
弹力粉既能满足千页豆腐，鱼豆腐的弹脆需要，而且解决弹力糕运输困难的问题，适合做高档千页豆腐，鱼豆腐，高弹脆的千页豆腐QQ丝。
参考用量：1.0%
报价：面议
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