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该机械的优点是节约肠衣。并且线扎的产品不用人工和机械剪节,相对扭结可节约人工3人以上和对剪节设备的投入;相对手动扎线机可节约10人的费用,切免除工人的体力劳动之苦。这对于任何企业来说都是一笔不小的开支,尤其是对生产比较短的产品,优势更加突出。
该机械操控十分简单,由于采用人机对话的液晶屏,设定长度和速度后,便可以让机械自动高效完成所有工作,工作效率高达600条每分钟。例如40克的台湾烤肠每班可生产8至10吨,亲亲肠、脆皮肠、一口肠每班可生产3吨左右。这样的速度在节约肠衣的扎线机设备中,是绝无仅有的,这也是这种机械核心优势所在。该机是目前效率、最节约、故障率的香肠扎线机。