炸鸭炉配方 炸鸭炉多少钱 一台炸鸭炉多少钱 该项目投资少，收益快!只要你有间 (6-10 平米 ) 店面就 可开工，易学轻松，过程如下： 购买原料鸭和各种调料 . 鸭子的清洗，浸泡 . 腌制，压炸。销售（每只利润 5-8 元）该项目基本不需要什么特殊的条件，也不需要特别的学习，鸭子的腌制以及炸过程简单。压炸时 , 香味随风满街飘香 , 令人垂涎欲滴 , 出炉后 , 香浓四溢 ,色泽之满口生香。外酥肉嫩,不肥不腻,更具有独特的滋补功能,的确是健康的营养美食.此项目很适诱人,食合下岗职工和初上项目的朋友，确是一个投资少,利润高的好项目,一般开业 2 个月左右 便可收回全部投资。
利润核算；
一般每只售 15-18 元 , 用 2.8-3.0 市斤的鸭子.（市场价每市斤 2.6-3.2 元 . 腌制好 8-9 元一只）净收入 5-8 元.每只鸭出 3 两鸭油, 卖 2-3 元一斤 , 每天爆烤 100 只出 30 斤鸭油 , 卖 80 多元。 18 分钟一炉（ 8 只） , 一天少的卖 50 只 . 多的卖几百只 .
炸鸭炉的安装:
1.把炸鸭炉平稳安放,检查各部件是否正常,若有问题排除后方可使用。
2.炸鸡炉不得靠近木质墙壁,周围不能防止易燃物品,室内必须装置排烟通风设施。
3.炸鸭炉设备电源连接必须有专业的电工操作人员安装,供电电压和额定电压一致,电源开关可选用N~380v,60A以上的漏电保护开关,与设备的4条线连接,设备电缆线上标志“L”三条线为火线,夹铜片标志“N”的为零线,双色线为地线,机体引线边“”标志为等电位标志,可与其他设备等电位连接并接地。接地线要求入地1.2米以下,接地铜芯线要求6m㎡以上,确保人身安全。
炸鸭炉使用步骤：
1.把燃气炸鸭炉前门打开,把随机附带的油箱放在锅下面的放油处,关闭锅下放油阀,用清洁精泡温水冲洗锅内污质,,处理干净,放水晾干,在关闭北京燃气炸鸭炉锅下放油阀,把北京电气炸鸭炉油箱内水倒掉,放回原处.锅内放入钢蓝,加入植物油约30kg.
