东莞市东城区东城中路580号帝景峰首层111号   谷物酿酒始于农耕时代还是先于农耕时代？   谷物酿酒始于何时，有两种截然相反的观点。   传统的酿酒起源观认为:酿酒是在农耕之后才发展起来的，这种观点早在汉代就有人提出了，汉代刘安在《淮南子》中说:“清盎之美，始于耒耜”。现代的许多学者也持有相同的看法，有人甚至认为是当农业发展到一定程度，有了剩余粮食后，才开始酿酒的。   另一种观点认为谷物酿酒先于农耕时代，如在1937年，中国考古学家吴其昌先生曾提出一个很有趣的观点:“我们祖先最早种稻种黍的目的，是为酿酒而非做饭……。吃饭实在是从饮酒中带出来。“这种观点在国外是较为流行的，但一直没有证据。时隔半个世纪，美国宾夕法尼亚大学人类学家索罗门·卡茨博士发表论文，又提出了类似的观点，认为人们最初种粮食的目的是为了酿制啤酒，人们先是发现采集而来的谷物可以酿造成酒，而后开始有意识地种植谷物，以便保证酿酒原料的供应。 欧雪冷柜整理编辑,如需购买东莞冰柜、工业冰柜、六门冰柜、双门冰柜、厨房冰柜、不锈钢冰柜、速冻冰柜等欢迎通过以下联系咨询我们