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西洋参较叶柄稍长或近于等长;伞形花序,花多数,花梗细短,基部有卵形小苞片1枚;萼绿色,钟状,先端5齿裂,裂片钝头,萼筒基部有三角形小苞片1枚;花瓣5,绿白色,矩圆形;雄蕊5,花丝基部稍宽,花药卵形至矩圆形;雌蕊1,子房下位,2室,花柱2,上部分离呈叉状,下部合生;花盘肉质环状。
专家指出:近来,自然环境的破坏,野山参经历了长期无节制的采挖,致使野山参极其罕见,其储量极低产量难于统计。据吉林人参研究院相关人员统计,估算全国储量也仅几十斤左右;每年国内市场“现身”的野山参只有6公斤左右,晒干成品不到2公斤。这也是每一支品相好的野山参一旦露面拍卖会定当刷新该品类“天价”记录的原因。
人参自古便是罕见的珍贵中药材,因此从唐朝开始,有人开始在园圃中尝试栽培人参,这种人参被称为园参。在人工精心管理下,栽培的人参6年就可收获,但从药用价值或珍贵程度讲,都无法与百年野山参相比。还有一种人参叫做移山参,人们在深山老林中发现一株年龄只有3-5岁的野山参,于是将它采掘下来,移到园圃中再进行培育。目前市售的野山参九成都是移山参,如今传世的30年以上的纯粹野山参,基本上都是从上辈人手里传承下来的。
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