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过去,采参的过程也很有意思。发现人参后,采参客会用一根木棍猛敲旁边的大树,同时大喊一声“棒槌”！这叫喊山,据说,这样做,一来可以吓跑猛兽毒虫,二来可以吓住人参,防止它跑掉。之后,赶紧用一根红绒绳套在参叶上,意思是给人参带上笼头,同样是怕它逃跑了。由此不难看出,人参在人们心目中,早已并非一味药材,而是极有灵性的一株神物。
近日,一棵生长百年重30克的野生人参拍出了300万的天价,每克均价达黄金的250倍。同时参拍的15年野山参也相继拍出了1.5万元至2万元不等的价格,引起市场关注。
人参,也被称为黄精、地精、神草、百草之王。野生人参对生长环境要求比较高,它怕热、怕旱怕晒,要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽,所以多生长在长白山海拔500～1000米的针叶、阔叶混交林里。每年七八月正是人参开花季节,紫白色的花朵结出鲜红色的浆果,十分可爱。此外,野山参生长极其缓慢,30年的野山参,也不过十余克重。1989年,一位农民在长白山采到一棵“参王”重305克,估计已在地下生长了500年,这棵“参王”是我国目前采到的的野山参。
西洋参主产美国、加拿大,因美国旧称花旗国,也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉、归心、肺、肾经,具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体免疫力,年老体弱、免疫力低下、工作压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。
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