钵钵鸡不是成都土产，原产地在乐山，是在成都钵体鸡让更多的人知道。钵钵是瓦罐的意思，采用叠音的方式起菜名，有亲切感。瓦罐里用竹签将鸡块、藕片、黑木耳、萝外等细细的穿成串，然后浸在清可见底红汤之中。过去红汤采用的是本地的跑跑鸡，但是随着时代的改变，红汤可以使用其他来代替，口味依然不变。 　　钵钵鸡在湖南、湖北、江西等地，在市场上均可以看到钵钵鸡的身影。可想而知，钵钵鸡的市场逐渐在增加。钵钵鸡是一个值得投入的小吃创业项目，不需要高额的成本，只需要一个3-4平米的小门面就可以开门营业。小吃项目均以低成本，高利润的形式，吸引人们选择加入。 　　1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等 　　2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等 　　3.店铺经营技巧 　　4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术 　　5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 　　6.自备原材料，讲师随时检查指导 　　7.自己操作所有学习流程制作成品，最终获得讲师认可 　　8.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流 　　长沙钵钵鸡专业培训，学钵钵鸡要多少钱