，>>>>>>重庆小面是一款发源于重庆市，是一种汉族地方特色传统小吃。属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。<<<<<<<<<
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重庆小面的核心根本：一是味好，麻辣鲜香。二是实惠，实在，恰如重庆人的性格。三是没有群体之分，无论您是高官，商人，企业家，民工，为的就是一份有情结的重庆小面。其实，这才是重庆小面根子里的东西。
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