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明万历年间，“舒聚源”作坊在城南营沟建泥窖，精选城外五渡溪优质黄泥踩揉建成发酵容器，并以龙泉井水为酿酒用水，创研“万年母糟，续糟配料，泥窖生香，密封发酵，看花摘酒，窖藏老熟”的酿酒技艺，为泸州老窖酒酿酒技艺进入成熟阶段奠定基础。
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合肥醇轩酒水配送中心（实体店名：合肥醇香阁烟酒）-合肥市内免费送货 店内酒水四折起售 合肥购酒电话: 在线扣扣: 公众号:“合肥醇轩速购超市” 店面地址:合肥市蜀山区东至路与龙泉路（佛子岭路）交口向西30米！ 本公司承接商务宴请用酒、结婚宴席用酒、单位福利团购用酒、个人批发用酒等！筑窖原料用的是细腻无沙的黄泥，色泽金黄，绵软细腻，不含砂石杂土，钙、铁离子含量少，粘性极好，无须经过防渗处理即能保水。历经数百年的持续不间断酿酒，经过无数次酒液浸染，泥色由黄变乌，由乌转灰、转乌黑，再转灰白，泥质由柔变脆，在光线的照射下显现出红、绿、蓝等斑斓色彩，且有一种香沁脾胃的香味，以此老窖酿出的酒格外“醇香浓郁、清冽甘爽、饮后尤香、回味无穷”。经中科院食品发酵研究所研究，泸州大曲老窖池经数百年持续酿造，窖池中含有的微生物逐渐形成了良性的生态系统。其微生物种类多达600余种，且数量庞大，种类及数量在世界酒窖中名列榜首。
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合肥醇轩酒水配送中心致力于打造酒水行业的销售与推广。公司主要以口子窖系列，古井系列，宣酒系列，醉三秋种子酒系列，洋河蓝色经典系列以及长城干红葡萄酒、张裕干红葡萄酒等国产红酒，进口红酒系列等等酒做为发展的重点。 欢迎广大客户来访问来购买商品，并向我们提供宝贵的意见，你们的支持和信任是我们的满足。白酒是有生命也是有性格的，再好的酒在它新出窖时，都有酒味辛辣、暴糙等不足之处，如同刚刚出道的毛头小伙子般血气方刚、易怒急燥，行话称此时的酒处于“极阳”状态。泸州老窖三大天然藏酒洞“纯阳洞”，“醉翁洞”，“龙泉洞”，将酒体从“极阳”变为 “阴阳调和”，让空气中的亲酒分子和酒体结合成为稳定的大分子，使酒体逐渐变得稳定平静，同时，洞中微生物的代谢物质与酒体进行交换，可以促使酒体更细腻老熟。
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