想做餐饮要办理餐饮许可,怎么去办理餐饮许可证呢?办理餐饮许可需要什么条件?要准备什么资料呢?
一、办理对象
在流通环节从事食品经营的经营者。
二、办理条件
(一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
(二)具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
(三)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
三、所需材料
(一)《名称预先核准通知书》或《营业执照》复印件;
(二)《食品流通许可申请书》;
(三)与食品经营相适应的经营场所使用证明;
(四)负责人及食品安全管理人员的身份证明;
(五)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;
(六)委托办理的,应当提供委托书及委托代理人身份证明;
(七)与食品经营相适应的经营设备、工具清单;
(八)食品安全管理制度;
(九)食品流通安全承诺书;
(十)食品类别申报表。
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