（1）.可连续生产各种配方的冰淇淋，具有移动灵活、操作简便、封闭循环下自动生产的特点
（2）.主要配件选用均为国内、外一流产品，产品性能稳定、可靠；
（3）.采用风冷冷凝方式，使用方便
（4）.如需水冷或其它冷凝方式，可特殊设计
2.豪华冰淇淋机
（1）. 利用美国技术生产线生产，具有结构紧凑、震动小、能耗低、膨化率高、移动灵活等特点。
（2）.冰淇淋机采用特别的空气泵，使软冰淇淋膨化率比原国内产品生产的软冰淇淋膨化率提高一倍。
（3）. 风冷冷凝器选用专用六级电机，配置专用排风风机，风量大、噪音低。
（4）. 接触冰淇淋的材料采用不锈钢、无毒工程塑料和无毒硅橡胶，符合国家卫生标准。
（5）. 采用先进的可靠的电脑控制数字电路及触摸开关，具有压缩机过载保护、电路缺相、欠电压保护、温度自动控制装置，操作方便，自动化程度高。
三色软冰淇淋机
（1）. 具有结构紧凑，移动灵活，操作方便。
（2）. 接触冰淇淋的材料，采用不锈钢，无毒工程塑料和无毒硅橡胶密封件，符合国家卫生标准。
（3）. 主要配件均为国内外一流产品，所以该机性能稳定可靠。
（4）. 采用风冷冷凝方式，使用方便，冷凝风机为6级电机，风力大，噪声小。
4.硬质冰淇淋机
（1）.接触冰淇淋的材料，采用不锈钢，无毒工程塑料和无毒硅橡胶密封件，符合国家卫生标准。
（2）.半封闭制冷压缩机由我厂引进日本日立公司先进技术和设备生产的，并配有过载、缺相电器保护装置和高压压力控制装置，使压缩机能长期安全运行。
（3）.制冷系统设计先进、运行平稳、温度自动控制。
（4）.搅拌系统具有冰淇淋软硬度的控制装置。
（5）.电器设计为国内通用的TT低压电网线路系统，元件质量上乘，使用可靠，操作安全简便。
在中国很久以前就开始食用的“冰酪”（或称“冻奶”，英文“Frozen Milk”，现称冰淇淋，英文“ice cream”）。
真正用奶油配制冰淇淋始于我国，据说是马可波罗从中国带到西方去的。公元1295年，在中国元朝任官职的马可波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利，于是欧洲的冷饮才有了新的突破。
宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消”。
就西方来说，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热。
西方还有一种说法是公元前世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗）。在伊朗由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱。
“这可怎么办呢？有了，你们快到高山上弄些雪来！”
士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌，然后大口大口地吃起来。
“太舒服啦！”
后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时，也学着亚历山大发明的方法让仆人从附近的高山上取回冰雪，加入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴。这为冰淇淋的配制开了先河。
在各种说法中，说服力的还是始于中国。1295年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋。
可乐猫冰淇淋像今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的‘Cafe Procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售。但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁。开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的。这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知。
1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化。他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷