安装厨房隔油池，可以将油水分离，分离出来的油可以变废为宝的。狭义的地沟油是从地沟里捞出来的油，后来扩展到潲水里回收的油，现在还指由废弃的动物内脏炼出的油；更广义一些，只要是使用过的油都算是地沟油。虽然各地纷纷出台政策鼓励将地沟油加工成生物柴油回收再利用，但不少加工公司却由于原料不足、工艺不行等问题处于破产边缘。
厨房隔油池采用了油和水的密度不同这一自然原理，由于油和水的密度不同，油会浮在水的上面，厨房隔油池所开的进出水口和出油口的高度、大小致使油达到一定的液位后从排油口流出，起到油水分离的作用，经过分离过后的清水基本不含有废油脂，可放心从排水口排放，不会污染环境，堵塞下水道，减少了疏通下水道的费用，也给餐企业家们带来更多方便。
厨房隔油池面向社会各界，任何会产生油水混合物或者是废弃油脂的场所，厨房隔油池都能够轻松解决，这种仅靠简单物理学原理就能将油和水分离开来的设备方便又实用。
厨房隔油池的进出水口高度便有了严格要求。有些餐饮企业家和工业企业家们人为厨房隔油池结构简单，没有很高的技术含量，进而觉得没有必要花太多钱去买这种设备，但是厨房隔油池对于科学技术的严谨性有很好的诠释，这种厨房隔油池不是通过简单模仿就可以制作的，而是通过实践计算出制作厨房隔油池所需要的技术参数，来制作出完美的厨房隔油池，实现油和水的有效分离。
厨房隔油池在看似原理简单，其实，厨房隔油池在对于结构的要求非常严格。众所周知，油和水的密度不同，而且是互不相容的。由于油的密度远远小于水的密度，致使油可以漂浮在水的上面，设计者便是利用了这个原理制造出了厨房隔油池在。厨房隔油池在有一个出水口，一个杂物筐，一个进水口和一个出油口，有一层隔板或两层隔板，全部结构采用不锈钢构成。
随着人们品质需求的增加以及健康环保生活理念的演变，只有真正满足消费者需要和切实解决问题的产品，才能获得市场的关注和认可。
济南垚骏生产的厨房隔油池作为油水分离行业的领先企业，在产品设计与功能上已经远远领先于其他品牌，凭借先进的技术优势，高效的净化效率，优质的产品质量和不断追求的创新精神，是取得用户的认可重要标准，都是用户选择它的原因，使济南垚骏机械设备有限公司当之无愧成为了最受餐饮单位欢迎的企业。