常州小吃培训-云南过桥米线培训,“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品,至今已有一百多年历史。1920年,昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”,过桥米线由此传入昆明。经过历代滇味厨师不断改进创新,“过桥米线”声誉日著,享誉海内外,成为滇南的一道著名小吃。过桥米线汤是用老母鸡、猪肉、猪骨经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。 所属菜系滇菜。
培训内容 |
1.材料选取和加工。2.过桥米线底油的熬制。 3. 过桥米线鲜汤的调制。 4. 过桥米线肉片的腌制等。 |
培训课程安排 |
理论学习: |
培训时间 |
随到随学,老师一对一授课,不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。 |
培训费用 |
包含学习材料费、技术转让费、三年技术升级咨询费。中途不收任何费用。 |