猪毛问题一直是困扰生猪产品加工者的一大难题。生猪产品中存在猪毛,不仅影响产品的感官质量,而且影响产品的销售。因此,在生猪产品的加工过程中,脱毛工序显得尤为重要。实践证明:单纯的热烫脱毛已不能满足加工的需要,而利用食用松香的辅助脱毛已被广泛应用。诸城重诺机械针对目前的形势,设计研发了猪头脱毛专用的电加热松香锅。那么松香锅是如何使用的呢?让我来给您介绍一下吧。
首先将淡黄色颗粒状的食用松香放入到松香锅中,加热溶化后,把猪头或需要脱毛的禽类放入到松香锅内沾满食用松香,3-5s后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香,产品表层的毛也随着不断脱掉。 孟婕 电话: QQ: 不锈钢松香锅当然也要注意在加工过程中,食用松香要一直保持熔融状态,并且融化后的食用松香在锅内的液面不应高于加热锅高度的2/3s,避免食用松香溢出或溅到锅外。不锈钢无烟松香锅待脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长,防止产品温度升高,冷却后不宜降温,影响产品质量。此外加工产品的表层应沾满食用松香,否则不能将表层的毛全部去掉。 电加热松香锅配置 1、 内 胆为:3mm,外包装为:1.5mm,材质为304不锈钢材质。 2、 采用电热管加热,经导热油传热给锅体,热效率高。 3、 保温层是采用硅酸铝保温,不锈钢松香锅保温效果好,不烫手。 4、 温控仪采用全数字显示,操作方便控制准确,全程自动控制。 5、 采用漏电保护开关,操作安全。 6、 独立的配电箱装置。 电加热松香锅电加热松香锅采用全不锈钢制作,自动倾倒机构,自动搅拌、控温、电热管加热、导热油传热方式,由四层组成,一内胆是盛物料的,二外胆是导热油层,三是保温材料,四是外包装,特点加热均匀,无糊锅,倒料方便。不锈钢无烟松香锅是我厂针对头蹄加工工序而研发的一种专门用于融化松香的设备,加热功率分档可调,自动控温,生产效率高,是各食品加工企业的首选,深爱用户的好评。报价:面议
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