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适用于面食加工，揉压各种酥、韧性面团 工作原理：将定量面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。
该压面产品结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。压面机可反复压制使和面后的面团、面筋，得到增强。压面机采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲。本压面机料斗、接料板清洁卫生、安全耐用。压面机低噪音、高效率.用于制作面条、云吞皮、糕点、面包等面点制品。压面机是面点制作的专用机械，压面机对所加工的面粉反复揉搓又进行滚压，充分发挥了面粉面筋的力量，大大增加了面条的压力和性能强度，达到了耐煮、耐断的良好效果。
本压面机符合国家卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用.该机器结构先进、操作方便、外形美观、工作效率高，凡接触食物的零件均用不锈钢制造或经特殊表面处理。符合国家卫生标准要求，适合于宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面条之用。