联浩豆腐皮机从磨浆到成型实现全自动化生产,1人可操作,日产可达1600斤;生产出的千张皮薄透明而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮。厂家直销热线:130 6509 0 企业在线 QQ: 号:lianhao15 (130 6509 7862) 联系人:蒋欣 地址:山东省济南市历城区工业北路东段(供销商厦对过)
豆腐皮机械工艺:
1、磨浆:实现豆浆除渣一体化,纯度高,出渣少,浆子稠,速度快等特点! 2、煮浆:采用蒸汽式煮浆,采用PID控制技术控制使温度保持在范围限度保持豆浆的物理性质不受破坏。 3、点浆:实现卤水、石膏,内酯,姜水多种点浆方法,产品口感,光泽,弹性,韧性完全媲美手工制作! 4、泼浆:仿手工制作,实现泼皮均匀,不淌脑,无飞边、厚边,而且整张豆腐皮厚薄均匀。 5、压皮:,采用全自动油/气压(可选)压皮机,简单实用,方便快捷,压力强! 6、扒皮,由扒皮机自动完成,只需轻踏扒皮机开关,1分钟即可完成扒皮,大大节省了劳动时间,减轻了劳动强度。 联浩全自动豆腐皮机整体都是采用的不锈钢材质,因为机器在连接时对所用的螺丝和压榨时的压榨框强度有要求,所以只能采用钨钢材质,机器主骨架采用标准不锈钢钢材,这是公认做机器的不锈钢材,焊接均匀牢固,外观明亮,看着就很舒服,而且干净卫生,机器的打脑桶处采用的是军工机器才会使用的加厚特殊不锈钢材,放在水里10年都不会生一点锈,这种机器在市场上是非常的受欢迎的。 豆腐皮机设备的泼皮装置采用人和机器二者合一的配合,真正做到了最简单,最实用,最易掌握。客户自己也易操作和维修的机械设备。科创豆腐皮机的折叠部分采用轨道式拉送装置折叠出来的豆腐皮整齐,建立了不跑布、不流脑、不反弹三不的生产模式,真正实现了豆腐皮机器的自动化标准。 豆腐皮机全自动生产线: 1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。 2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右。 3.磨浆:磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为第一遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行第二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行第三遍磨浆。 4.煮浆:煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,最常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。 5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。 6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,泼皮,传送,折叠,压榨,剥皮。 全自动豆腐皮机全套设备包括: (1)输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节. (2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200KG. (3)专用搅脑机(带电机) (4)全自动折叠机。 (5)自动液压机。(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢,从而使产品更加干净卫生 大型专业生产豆腐皮的机器可生产豆腐系列产品单色(嫩,老)豆腐、多彩豆腐、单色豆腐皮、多色豆腐皮 豆腐干、豆浆、豆花,还有东北的超薄干豆腐等豆制品制作,还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。如果您想更多了解,可以随时拨打我们厂家的服务热线:130 6509 0 企业在线 QQ: 联系人:蒋欣