悠悠香豆腐花特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜鸡汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜，做好后色泽微褐，香气四溢！ 创业想成功只有从小到大，大而再大，才叫成功！成功是一次次高度不断刷新的超越和崛起，对于一个并不太富的人来说，想富起来首先是勤劳，能吃苦耐劳，再次是把握每一次机会。如今网上各类的小吃培训学校都有，但不知道那一家教的味道正宗，悠悠香阳光早餐所培训的内容是我全部品尝过的，每一样味道都很独特，要学就学的。 悠悠香早餐班：葱花饼，玉米羹，五香豆沫，早餐包子（荤/素），粉浆饭，牛肉胡辣汤，浓香扁粉菜，八宝粥，茶鸡蛋，特香浓豆浆，油条，水煎包，豆腐脑。
学习安排： 学校随到随学， 循环教学 ，包教包会 手把手指导保证学会
周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，
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