舌尖上的重庆小面,重庆人喜爱的小面,味道正宗
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重庆小面低成本高利润,全年无淡季,全国知名品牌,分店遍布全国,投资少,风险低,创业好选择。
重庆小面是一款发源于重庆市,是一种汉族地方特色传统小吃。属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)“提黄”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。
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重庆小面——具备麻、辣、酸、鲜、香,久吃不腻,越吃越上瘾!
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