麻辣香锅相当于麻辣烫的另一种形式，一份麻辣香锅的消费从10多元到上百元不等，如果你家的麻辣香锅口味正宗好吃，消费者人均消费30元左右不成问题。当然这是最保守的算法，好的地段，特殊的日子，新颖的销售方式都是生意更好的有利因素。
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与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。
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