淮安金淼水产发展有限公司目前是盱眙龙虾苗繁育基地.您可直接到我们塘口参观。 ：联系电话： QQ:
怎样辨别小龙虾质量好坏：
一是看小龙虾底板是否干净白皙，一般池塘里有大量水草，养殖龙虾底板比较干净，而河沟里的没有水草，龙虾底板较黑；
二是看腮部是否白净，黑灰色大都是河沟里的小龙虾，含有大量寄生虫；
三是看肠子是否干净，池塘里养殖虾喂的是精饲料与水蚯蚓等高蛋白，肠子一般比较干净，除非池塘里的草吃光了，这样就会出现黑底析与黑肠子；河沟里的小龙虾肠子一般都是黑色的；
四是用清水煮熟小龙虾直接品偿，有清甜味、鲜度浓、嚼劲好、回味浓的都是好上等小龙虾；无清甜味、无嚼劲，无鲜味、带有泥里的杂味的，质量都不好。
池塘养殖的虾为上等虾，因为饲料充足，水草好，无污染，是湖里虾无法比的，；
湖里自然的虾为中等，一般吃芦苇、蒲草根，以植物蛋白为主；
稻田养殖的虾为次等，一般不喂，靠龙虾吃稻田里的小虫、草生长；
污染水体的虾为劣等；一般腮部含有大量寄生虫，颜色粉红，肉质不饱满；总之在污染水里长的小龙虾是不好吃的，只能剔除头与尾，挑出肠子加麻辣才能盖住泥味。