章鱼小丸子培训/章鱼小丸子加盟    “章鱼小丸子”原名“章鱼烧”，诞生于日本。传入台湾后经过不断的改良，口味越发为国人喜爱，至今已流行于台湾的大街小巷却依然畅销不衰。2002年年末我公司从台湾引进该系列产品以来，一直从事该项产品的原料生产和销售工作，是为数不多的取得国家QS生产许可证的章鱼小丸子原料生产专业企业。       不是哪家的“章鱼小丸子”都能被称为“真脆皮章鱼小丸子”！真正美味的章鱼小丸子具有外皮焦脆、内皮鲜嫩、酱汁可口、章鱼鲜美有嚼劲的特点。然而要做到这几点绝非是找些所谓章鱼烧粉加鸡蛋再涂抹些海鲜酱之类的酱汁这么简单，其最核心的原料需从台湾进口，原料加工工艺也十分讲究，一般经营者难以取得或者仿制，其特殊的配料和调浆过程也是他人所难以吃透。因此，“春江花月章鱼小丸子”口感酥脆柔和，制丸时鲜香浓郁(非香精)，做出来的丸子色泽自然油亮，呈焦红间金黄色，抗老化性能优异，冷却后不塌缩，无不良口感，品质媲美著名的筑地银章鱼烧。仿制产品一般使用各类面粉加膨化剂制成，丸子发白发黄，亚淡无光感，吃起来一口面糊味，伴有粘牙感，有的甚至有氨水味。抗老化（还油）性也很差，放上一会儿便塌陷收缩，此时食之更难以下咽。为了吸引顾客热衷于添加各种馅料，但其最根本的口感口味指标却实难让人恭维。其实做章鱼小丸子的最绝配的馅料是红章鱼足，肉嫩汁多味鲜美而且价格适中，这也是其在章鱼烧刚诞生时和牛肉、扇贝等食材的竞争中取胜的原因。     章鱼小丸子培训1280包教包会。加盟5800 章鱼小丸子培训内容： 1、 章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。 2、 讲解章鱼小丸子原材料的作用及分类、选料、配比、及加工。 3、 风味粉和烧酱的配制。 4、  章鱼小丸子制作流程与技巧。     章鱼小丸子培训方式： 由专业的老师一对一授课，学员统一亲自动手操作，随到随学，学会为止。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明           深圳龙华校区地址:深圳龙华新区向南华侨新村创业花园162~163栋2楼整层(龙品小吃培训）（腾龙路与白松路交汇处）深圳北站附近       深圳沙井校区地址:深圳市宝安区沙井镇上星村油厂路8号二楼（诚信餐饮培训）沙井客运站附近       广州白云校区地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近    手机： 廖小姐 qq：