发酵鸡粪有机肥中丰富的有机质可以改善土壤理化性质、生物学性质和为植物提供生长的营养。有机肥中的有机质对土壤调节的目的也是圈绕这两个方面。 土壤有机质能供微生物活动所需要的养分和能量。丰富的有机质，能便土镶磷细菌活 动活跃。促进对物质的转化作用。土壤中大部分氮源，来自土壤微生物分解有机质的活跃活 动。土壤有机质的转化，主要靠微生物的作用。 有机质是微生物括动繁殖的重耍条件。由于土壤中微生物种类多、数里大(在一克土壤中微生物主类这几十至几百种，几亿到几十亿个，而且土壤微生物繁殖快，所以它们在土壤有机质的转化分解过程中起着重要的作用。 土壤细菌细菌是一类单细胞的微生物，是土壤中分布最广泛、数量最多的一类生物体。细菌有三种基本形态:球状、杆状和螺旋状;分球菌、杆菌和蛛旋菌(包括弧菌)三类。 有机肥行业状况 据不完全统计，目前国内共有有机肥料企业家（仅包括以有机固体废弃物为原料生产有机肥料的企业，不包括以风化煤、泥炭等矿物质为原料生产的企业），年产有机肥料约220万吨，有机固体废弃物的转化利用率不到10%。 根据中国农业科学院生壤肥料研臾所张夫道等人的研究表明，在有机肥和化肥之间，在今后长时期内仍然是相互配合的旅肥技术。 目前按氮碑钾有效养分计有机与无机比为1:1，有机氮与化肥氮之比为,043:1。在发达闪家机被化和集约农业的条件下，用于农田的氮大约45%来自有机，55%来自无机肥。 由此看来，我国有机肥行业还有很长的路要走 有机肥料除了含有各种微量元素外还有近50%的有机质，鸡粪有机肥中的天然有机质可以完全被土壤和植物吸收利用。 一般来说土壤有机质含有丰富的有机养分如蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、木质索等。一般讲其存在形态有三种: 1、未分解和部分分解的动植物残体，仍保留形态学特征，为较新鲜的有机质。 2、经微生物分解，失去形态学特征，呈暗色块状物，包括有机物质的分解产物和新合成的简单有机化合物。 3、甲经过复杂的生化过程形成的性质稳定的腐殖物质，与土粒紧密结合，它是土艘有机质的主体，占有机质总量的多数，是土壤肥力水平的主要标志之一。