质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。 油炸臭豆腐具有远处闻起来臭，吃起来闻到香这样一种“远臭近香”的特点，加上调料，吃起来香辣味美，别有一番风味。总体特征是：外焦、内嫩、香辣。 保定孙大妈小吃学校常年培训特色烧烤秘制  无钒酥油条，豆腐脑，山东脆煎饼，各种烧饼，大饼，肉饼，羊汤，麻辣烫，拉面，板面，米线，香辣面，担担面，凉面，凉皮，臊子面，烩面，牛肉面，刀削面，馄饨，肉夹馍，酱香饼，灌汤包，水煎包，饼卷肉，芝麻烧饼，酸辣粉，鸡蛋灌饼，热干面，里脊扒饼，水晶包，胡辣汤，多种火锅，啤酒鸭，红焖羊肉，火锅鸡，火锅鱼，狗肉火锅，虾锅，兔锅，多种，重庆鸡公煲，酥鱼，煮下货，卤煮鸡，炸鸡柳，各种炸货系列等400多个品种小吃技术。    培训方法：理论与实习相结合。教学方式全部采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把最精髓也是最核心的东西教给学员。  手机：   电话：0312—    qq：      ：sundama666       学校地址：保定市徐水县晨阳大街高庄路口下车50米路东