诸城兴和烟熏炉设备从起初开始研制到现在的广泛应用已经经过了十几年的时间，通过有关专家们的不断改进与创新以及国外技术的融合，具有蒸煮、烘干、烟熏、上色四大功能于一体，可以实现多种加工工艺。
烟熏炉根据产能分为：30型、50型、100型、150型、豆干烟熏炉200型、250型、500型、700型、750型、1000型。30型每炉可生产30公斤依次类推1000型可以生产1000公斤，所以烟熏炉适用各种规模的食品门店、公司。
烟熏炉参数
型号：150型
尺寸： 外置发烟1250*1660*2310mm
重量：900kg
功率：豆干烟熏炉24kw
单次产量：150kg
高压压强：0.9Mpa
低压压强：0.08Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
烟熏炉特点：
1、烟熏炉可以有效的控制苯并芘的产生，豆干烟熏炉防止食用后附着在体内累积产生致癌效果。
2、单次加工产能高，供应豆干烟熏炉加工是时间短，消耗能源低，成品率高。
3、烟熏炉有杀菌消毒的作用，烟熏炉熏烟中的有机酸类、醛类和酚类有很强的杀菌作用，供应豆干烟熏炉可以杀死食品表面微生物以及细菌，可减少至原来的10%左右。
4、经过烟熏的食品有抗脂肪氧化能力，供应豆干烟熏炉因为熏烟中的醛类物质与肉中的蛋白质或者氨基酸的游离氨基结合使碱性减弱，酸性增强，因此有效的保护了脂溶性维生素不被破坏。
5、烟熏过程中食品会发生美拉德化学反应，豆干烟熏炉加热促进硝酸盐还原，受热脂肪外渗起到润色的作用。
烟熏炉:
本公司设备终生免费维修,一年之内有任何非人为质量问题能修则修不能修则免费更换新机，让您用的满意、放心、舒心是我公司的原则。