济南科华豆制品加工机械设备，厂家直销，一机多用，包教包会，学会为止！
电话：156 6696 1613
豆腐皮简介 豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。 各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种: 一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜"挑"起来晾干成的豆腐皮，也叫"油皮"、"腐竹"、"豆腐衣"，本条目为了辨义将用"油皮"标注; 二是压制成的豆腐皮(千张、干豆腐)，与豆腐干近似，但较薄(比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别，本条目为了辨义将用"千张"标注。 二者虽都叫"豆腐皮"，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。但举一例，上海人吃素鸡和素鸭，素鸡就是千张卷成，而素鸭则是油皮卷成。 科华豆皮机具有以下特点: 1）磨浆设施，实现豆浆除渣一体化，纯度高，出渣少，浆子稠，速度快等特点！ 2） 煮浆设施，采用锅炉煮浆，操作技术易掌握，实现效率高，口感好等特点！ 3）点浆技术，实现卤水、石膏，内酯，多种点浆方法，产品口感，光泽，弹性，韧性可与手工相比！ 4）泼浆设施，完全仿手工制作，实现泼皮均匀，不淌脑，无厚边，飞边，无需裁剪！ 5）压榨设施，经过大多数客户反映，液压机易坏难包，我厂采用全自动气泵压榨机，简单实用，方便快捷，压力强！ 6）解包设施，无需人扶，自动解包，无烂皮现象。 小型豆腐皮机构成及功能： 1、自动磨浆设施：实现豆浆除渣一体化、纯度高、出渣少、浆子稠、速度快等特点！ 2、自动煮浆设施：采用锅炉煮浆、操作技术易掌握、实现效率高、口感好等特点！ 3、配备点浆技术：实现卤水、石膏、内酯、多种点浆方法、产品口感、光泽、弹性、韧性可与手工相比！ 4、自动搅拌设施：搅拌机把脑搅碎、使泼脑更均匀！ 5、自动泼脑设施：完全仿手工制作，实现泼皮均匀，不淌脑，无厚边，飞边，无需裁剪！ 6、自动传送设施：不锈钢网带、更干净卫生！ 7、自动折叠设施：主机配有自动折叠设施、无需人工折叠、整齐划一、厚薄均匀！ 8、自动压制设施：经过大多数客户反应，我厂采用全自动液压机，简单实用，方便快捷，压力强！ 9、自动剥皮设施：无需人扶，自动解包，无烂皮现象! 10、该机独有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm)，适应不同人群的消费需求、长宽薄厚任意调节! 注意事项 1、首先看豆腐皮机的材质，材质不同当然也就价格不同了，而且使用的寿命也不同； 2、购买豆腐皮机到厂家实地参观考察，亲自操作豆腐皮机生产线； 3、选购豆腐皮机的时候一定要注意他们是不是专业的豆腐皮机厂家，是的话，再考虑； 4、购买豆腐皮机要根据自己的实际情况来选购，而不是最贵的豆腐皮机就好，也不是最便宜的机器就不好，而是要根据自己需求的情况选择适合自己用的机器。