凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。 　　凉皮凉拌面做法香不香关键在辣椒油。长沙神来福凉皮凉面的辣椒是选用优质线椒，并配以二十天然种香料，采用独特的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，品尝者赞不绝口！ 　　 　　 　　 　　学校地址：长沙市雨花区中意一路女子大学对面红星农民新村57栋 　　乘车路线： 　　1.从长沙火车站坐7路公交到中建五局下车电话联系。 　　2.从长沙汽车南站坐107路公交到中建五局下车电话联系。 　　3.从长沙火车南站坐16路公交到中建五局下车电话联系。 　　 　　4.从长沙汽车西站坐17路公交到中建五局下车电话联系。