在菜籽油、大豆油、花生油、色拉油等食用油脂的脱色中，使用的多是无毒、无害、无污染、脱色能力强的木质粉状活性炭。在使用木质粉状活性炭对油脂进行脱色时，需要注意一些操作事项，避免出错。
一、晋宁粉状活性炭概述
粉状活性炭以优质的木屑等为原料，采用氯化锌法生产，具有发达的中孔结构，吸附容量大、快速过滤等特性。主要适用于各种氨基酸工业，精制糖脱色、味精工业、葡萄糖工业、淀粉糖工业、化学助剂、染料中间体、食品添加剂、药品制剂等高色素溶液的脱色、提纯、除臭、除杂。
郑州天河生产的粉状活性炭，杂质少、纯度高、滤速快、具有优良的脱色、净化、提纯等性能，主要用于各种注射药剂的脱色、精制和除去“热源”。亦可用维生素C及其它原料药的脱色，脱色力强、滤速快、适用于医药、农药、中西原药的脱色、精制。并具有吸收肠道病菌、解毒作用。
粉状活性炭的常用规格为：目。
二、
木质粉状活性炭的脱色率通常都在8-10之间，甚至更高。脱色率越高，价格也越高。除了脱色率之外，粉状活性炭的安全性也是一个非常重要的选购标准。
以下是郑州天河的小编为大家介绍的粉状活性炭在食用油脱色中的注意事项：
1、切不可在沸腾的溶液中加入粉状活性炭，那样会有暴沸的危险。
2、用粉状活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入，因为有色杂质虽可溶于沸腾的溶剂中，但当冷却析出结晶体时，部分杂质又会被结晶吸附，使得产物带色，所以用郑州天河粉状活性炭脱色要待固体物质完全溶解后才加入。
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