凡能导致食品腐败变质的各种微生物都称为腐败菌。各种腐败菌的生活习性不同，故应该有不同的杀菌工艺要求。重诺杀菌锅完美诠释了各类杀菌工艺的特点，杀死有害细菌，抑制细菌生长，从而达到商业无菌！重诺杀菌锅，您值得拥有！贾喃喃QQ
高温杀菌锅系统有着一些相同的特性：即系统是加压的，传递温度大大高于沸水，八宝粥高温杀菌锅也就是说杀菌锅正在杀菌时其温度是远高于常压下的沸水的。杀菌锅杀菌方式分为喷淋杀菌 水浴杀菌 蒸汽杀菌。从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气半自动、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型等。
高温杀菌锅节能效果好，生产能力强，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，-高压灭菌避免了热处理而出现的影响食品品质的各种弊端，电加热高温杀菌锅-保持了食品的原有风味、色泽和营养价值。由于是液体介质的瞬间压缩过程，灭菌均匀，无死角，无污染，操作安全，且加热法耗能低，减少环境污染。
在杀菌锅中，食品筐保持静止状态，静止喷淋式杀菌锅是目前世界上最流行的间歇式杀菌锅，因为其较高的机械可靠性和几乎囊括了所有包装类型的杀菌。 静止喷淋式杀菌锅可以适合高温杀菌、巴氏杀菌和烹调（低温）杀菌的所有类型的包装几乎任何类型的产品。（贾喃喃: QQ:）