有机肥料有很多种类，如人畜粪尿、厩肥、堆肥、绿肥等。其特点是:养分完全而含量低，肥效迟缓，并有改良土壤的作用。有机肥具有丰富的有机质。 有机肥以显著提高土壤有机质含量、提高土壤通气性、透水性、保肥性，达到培肥改良土壤。有机质是土壤肥力的物质基础，是植物的重要营养来源。自然界的土壤有机质，主要来深于地面的植被，以及土内的微生物和土壤动物、植物根系的残体。 土壤有机质的组成，从化学元素看主要有碳、氢、氮、磷、钾、钙、镁、锌等，及由以上元素组成的有机化合物，有机质含量多塞，对土壤物理、化学和生物学性质影响很大，是评定土壤肥力水平的重要指标。 凡是施在土壤中或植物体上，能够供给植物养分和改善土壤性质的物质，都叫做肥料。肥料的种类很多，分类方法也多种多样，一般按肥料的性质不同将肥料分为无机肥料、有机肥料和微生物肥料等。 为了满足作物对养分的满求，只有施肥方法正确。施入的肥料才能发挥其zui大的效果。施肥方法的选择不外是施肥时间和施肥方式的选择。 1、基肥也叫底肥是在植物播种或移植、定植前施人的肥料。施用墓肥的主要目的有两 个一是培肥地力，改良土壤，创造植物生长良好的土坡条件;二是使植物在整个生长过程 中，都能获得适蛋的营养。 2、追肥。在植物的生长过程中，根据其生长阶段对营养元家裔求最的增加而补施的肥料，叫做追肥。一般多以速效无机肥料做迫肥 随石化肥工业的发展，农田施用化肥讯急剧悦加。还要不要发展有机肥，单纯施用化肥能否保证持续尚产?根据中国农业科学院生壤肥料研臾所张夫道等人的研究表明，在有机肥和化肥之间，在今后长时期内仍然是相互配合的旅肥技术。 农业经营模式的限制。农民使用的土地属集体所有，虽然实行了长期承包，但农民大多缺乏稳定感，因而对培肥土地的积极性不高。有机肥除具备化肥那种给作物提供养分的功能外，还具备培肥土壤的功能，如果完全不考虑后者，那么对有机肥的投入在经济上很可能还不如化肥合算； 农产品质量建设工作的滞后。目前我们国内的农产品大多数属于农户小规模种植，农产品品牌化程度很低，导致农产品质量参差不齐。施用有机肥料可提高农产品的品质和安全性，但是目前的经营模式及市场机制下无法实现优质优价，这就大大减少了施用有机肥施用的积极性，这是农民重视化肥轻视有机肥的根本原因；