天烨食品科技
饮料专用魔芋胶
一、TMY-001型 魔芋胶
（果汁、果浆、果粉、果泥）
本品耐酸、增稠、稳定，有优良的呈味、呈色及结构稳定能力。是生产果汁、鲜果汁、果浆、果C粉、果粉、鲜果泥等酸性饮料的稳定结构性原料。
参考用量：0.3-1.5%
二、TMY-002型 魔芋胶
（果酱、果茶）
本品耐酸、增稠、悬浮、稳定，能形成类似果粒微凝胶，是生产果酱、果味酱、柚子茶、柠檬茶的稳定结构性原料。
参考用量：0.5-0.8%
三、TMY-003魔芋胶
（AB型重组果肉）
本品能形成类似果肉及果肉纤维或与浓缩果汁一起形成重组果肉，所形成的果肉弹脆适中，形态逼真、口感真实，加热不溶解，耐酸能力强。本果肉在果浆、果肉果汁、果酱、果泥、果茶及各种果肉饮料、悬浮饮料中均可使用。
参考用量：2.0-3.0%
使用方法：将A型胶按比例溶于水中，加入或不加入浓缩果汁、色素，充分搅拌溶解后，加入B液30%，然后用斩拌制成微粒或果纤维备用。
B液配方:B型胶1-4.0%、饮用水96%。溶解即可。
四、TMY-004型魔芋粉
（水晶果、果冻、吸吸冻）
1、特级果冻粉：本品是生产高透明、高保水、高弹脆、免过滤的高级果冻原料。参考用量：0.3-0.8%。
2、一级果冻粉：本品是生产高透明、高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量：0.3-0.8%
3、二级果冻粉：本品是生产高保水、弹性凝胶果冻原料。参考用量：0.3-0.8%
五、TMY-007型魔芋粉
（冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉）
本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性，是生产冰淇淋粉、奶茶粉、奶昔粉的主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量：0.5-1.2%
六、TMY-008型魔芋粉
（悬浮饮料）
本品具有悬浮稳定、耐酸增稠特性、是生产粒粒橙等各种悬浮饮料的主体结构性原料。
使用方法：与常规悬浮剂相同。
参考用量：0.3-0.4%
七、TMY-009魔芋胶
（速溶固体饮料）
本品具有速溶、增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产速溶咖啡、速溶奶茶粉、速溶豆浆粉等速溶固体饮料的增稠稳定原料。
参考用量：0.3-1.0%
八、TMY-010魔芋胶
（冰糕、雪糕、冰淇淋乳化稳定）
本品具有增稠、乳化、稳定、抗融等综合特性，是生产冰糕、雪糕、冰淇淋主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量：0.3-1.0%
九、TMY-011魔芋胶
（植物蛋白饮料乳化稳定）
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产植物蛋白饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量：0.2-0.5%
十、TMY-012魔芋胶
（含乳饮料乳化稳定）
本品具有增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产含乳饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量：0.2-0.6%
十一、TMY-013魔芋胶
（酸性含乳、蛋白饮料乳化稳定）
本品具有耐酸、增稠、乳化、稳定等综合特性，是生产酸性含乳饮料、酸性植物蛋白饮料主要结构性原料，使用本品可替代常规生产中使用的乳化剂、稳定剂、增稠剂等食品添加剂。
参考用量：0.3-0.5%
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