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近几年来，随着市场需求量不断加大，淡水小龙虾“养殖热”逐年升温，可谓一浪高过一浪，很多水产养殖户都把投资眼光放在小龙虾养殖上，然而很多养殖户没有完全掌握一些小龙虾养殖的基本常识和正确的养殖方法，最终导致养殖经济效益难以提高。
对小龙虾生活习性认识不足。从第一年秋天（9-10月份）达到性成熟的小龙虾开始交配、打洞、抱籽，虾苗幼体的生长、发育和越冬过程是附着在母体的腹部，到第二年春天（2-3月份）虾苗达到2～3cm以上时脱离母体，进行独立生活。经过2～3个多月的生长即为抱卵成虾。因此，小龙虾苗、种的科学投放时间段为春、秋两个季节下塘，春投可以选择在3月底4月初虾苗入塘，秋放应在9月底10月初种虾入塘，在自行休整和适应后，让其在塘中自然繁殖，不但可以为自身塘口提供苗种，还可以出售一部分。因为小龙虾有挖洞、逃跑的习惯，故小龙虾的养殖池塘要用网片、木桩、厚塑料皮或其他片状物在池埂边建好防逃。小龙虾打洞一般在30～40cm，有的达1米左右，因此塘埂的宽度要在3米以上，以防小龙虾打洞逃跑。
二、关于淡水小龙虾的品种问题。目前所说的淡水小龙虾学名克氏原螯虾，隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属，原产于墨西哥北部和美国南部，20世纪初日本从美国引进后不久又经日本传入我国南京，现在分布范围已经超过20个省、市，变成了我国淡水小虾类中的重要资源之一。目前在江苏、安徽、湖北等长江中下游地区养殖的小龙虾均为一个品种，还有一种“杂交”的小龙虾品种，它是水产专业部门研究的对象,基本处在实验阶段，技术水平还有待成熟与提高。人工驯化过的种苗与自然繁殖苗是有区别的，人工化繁育苗，由于成本太大加上目前沟、塘、河、湖野生种苗产量很大价格便宜从而难以大面积推广该项技术品种。当然，人工培育的苗种其成活率很高，可达85%左右，而野生苗一般只能达到70%左右，同时也有水体地理位置的局限性。通常来讲，塘口养殖小龙虾苗种选择与投放只是养殖的一个重要环节之一，更重要的是日常养殖中采取何种行之有效的科学管理方法，如果管理上能够达到较高的水平，养殖则成功概率较大，反之则失败。
三、对淡水小龙虾的产量过于理想化。小龙虾的养殖产量与虾苗的投放、水体环境的控制、饲料的荤素搭配、日常科学系统的管理、常见病害及时的预防治等有着极其重要的关联。一般选择4、5月份每亩放养规格130～150尾/公斤的虾苗50～70公斤左右，经过70天左右的快速生长，在6月份就可以开始采取卖大养小的方法，一直到10月底基本结束，总计每亩塘口能捕获小龙虾150～180公斤，根据养殖水平，一般平均规格都在20～30尾/公斤，养殖技术、池塘条件好的可略增加虾苗投放数量，加大投喂，亩产量将会有一定提高，至于那些不切实际地夸大、鼓吹能达到更高的产量则毫无科学依据，根本就是混淆视听，信口开河，切勿当真。
而在小龙虾养殖过程中，除了以上介绍的硬件投入、选种与日常维护以外，养殖水体安全与适宜度也是一个直接影响小龙虾产量的核心因素。被业内人士、很多小龙虾养殖业者奉为“水体安全卫士”的益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌，近来在市场上可谓是反响强烈，呼声高涨，成为备受剖关注，炙手可热的增产利器。
益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌为益富源生物旗下荣誉产品，是为海内外众多小龙虾养殖业者量普遍面临的水质净化的难题，身打造的全能型、免干预、有机绿色的强效微生物益生菌产品，本品由光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥500亿CFU。
[产品名称]益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌浓缩复合菌种
[产品性状]益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌浓缩复合菌种为乳白色粉末
[执行标准]Q/TY
[产品描述]益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌菌种为休眠型原种，使用前需先激活方可使用。小龙虾专用
[激活方法]以1瓶益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌浓缩复合菌种，制作20公斤菌液为例子
[原料准备] 能够密封的塑料桶(容量20公斤) 红糖(2公斤) 益富源小龙虾专用菌种(1瓶) 无菌干净的水(深井水、凉开水、或者放置2天的自来水)
步骤1、先把塑料桶装入20公斤无菌干净的水。
步骤2、取5公斤水加热融化2公斤红糖，溶化后倒进步骤1中的塑料桶内。
步骤3、将益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌浓缩复合菌种加入塑料桶的红糖水中，搅拌菌液，密封起来。
步骤4、温度控制在30--40度之间发酵4天左右。如果温度在20--30度之间，发酵时间为7天。
步骤5、用ph试纸5天后打开容器[测试PH值，PH值在3.5-6]范围内，即发酵成功。如果没有ph试纸，可以倒些发酵原液口尝，酸甜后即发酵成功。一般发酵7天后使用效果更好。
[功能作用]1、调节PH值、增加水的溶氧量
2、降解氨氮、亚硝酸、硫化氢等有害物质
3、有效改良水质 促进残饵分解，调节水生态平衡。
4、在水体中形成优势菌群，通过食物竞争及产生的细菌素等抑制有害菌的产生，维持菌群平衡。
5、可根据池塘肥瘦情况，把水质调节到适合养殖状，延长换水时间。
6、补充养殖水体的微量无素，增强小龙虾免疫力和抗病能力，预防疾病发生，改善水休环境。
[适用范围]
适合所有品种小龙虾养殖。
[用法用量]
（1）环境处理：放水前一周，用100倍菌液代替石灰均匀喷洒净化环境。放养前3天，用为20万分之一的菌液稀释液泼洒水面，放养后每15天喷洒一次，水质较差的地方应加大浓度，并缩短泼洒间隔时间。
（2）调节水质：在每次换水后泼洒菌液稀释液（浓度为20万分之一），可泼在增氧机旁或进水口，通过机器和水流作用扩散有益微生物，以利最短时间分解有害物质，尽快稳定水质。虾类、甲鱼等养殖品种每月泼洒稀释液2-3次，发病季节适当增加用量。
[注意事项]
1、益富源小龙虾净化水质降氨降氮EM益生菌高效浓缩型细菌，应该密闭、阴凉、避光保存。
2、请在有效期内使用。
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