鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北；山东；山西地区的风味食品之一。      保定市徐水县孙大妈小吃培训学校：常年培训无钒酥油条，豆腐脑，山东脆煎饼，各种烧饼，大饼，肉饼，羊汤，麻辣烫，拉面，板面，米线，香辣面，担担面，凉面，凉皮，臊子面，烩面，牛肉面，刀削面，馄饨，肉夹馍，酱香饼，灌汤包，水煎包，饼卷肉，芝麻烧饼，酸辣粉，鸡蛋灌饼，热干面，里脊扒饼，水晶包，胡辣汤，多种火锅，啤酒鸭，红焖羊肉，火锅鸡，火锅鱼，狗肉火锅，虾锅，兔锅，重庆鸡公煲，酥鱼，煮下货，卤煮鸡，炸鸡柳，各种炸货系列等400多种小吃技术，绝密配方，用料讲究，学员亲手制作，老师一对一教学，免费练习，免费住宿，学不会全额退款。 手机： 电话：0312—  qq：  ：sundama666   学校地址：保定市徐水县晨阳大街高庄路口下车即到。