本机采用不锈 崔霞 QQ 钢制造，以液化气为燃料，通过红外线板燃烧发热，不需要事先预热，一经点燃既可烧烤。独特设计，红外线板与烧烤食品成垂直构造，使在烧烤的过程中，避免了食品中渗出的油脂和随时加入的调料掉落在燃烧板上而产生浓烟，达到了无烟烧烤的目的，这样即保持了传统的烧烤方法和风味，又符合了现代人对食品风味和卫生方面的要求。
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