2016年养牛前景总体较为乐观近年来，我国肉牛业的发展得到重视，中央财政投入逐年增加。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型;在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。
随着肉牛市场的需求量越来越大，行情也随之上涨，最近几年的行情如下：
2005年 肉牛15元/公斤
2006年 肉牛17元/公斤
2007年肉牛18.5元/公斤
2008年 肉牛20元/公斤
2009年肉牛21.5元/公斤
2010年 肉牛23元/公斤
2011年肉牛24.5元/公斤
2012年 肉牛26元/公斤
2013年肉牛26.5元/公斤
2014年 肉牛25元/公斤
2015年肉牛26.4元/公斤
2016年养牛前景总体看好，当前肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史高水平，繁殖一头犊牛可以收入3500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达元。由于近几年能繁母牛的基数一直呈下降趋势，育肥架子牛数量吃紧，所以牛市行情继续看好。
肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。专家说，今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛莱牛、安格斯牛、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西黄牛产肉性能良好，皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但较适合规模化、工厂化养殖。济宁市畜牧局直属大型肉牛肉羊育种养殖场郑重服务承诺： （1）我场保证所提供牛羊良种的品种质量（签订质量合同）。若在引种过程中出现以假乱真，以劣充优 的情况，客户的一切损失由我场承担 （2）选种过程中，客户在场内自由选购，以客户满意为宗旨。 （3）所选牛羊，全部办理畜牧局颁发的种畜合格证，做到一畜一证六手续。 （4）我场派专业技术人员押车送货到家，路途伤亡，损失由我场全部承担。 （5）我场提供专用运输车辆，量大可免费送货到家，并赠送铡草机一台。 （6）由政府部门牵头的牛羊业务量大，可货到付款并免费送货到家！ （7）对下岗职工、教师、退休干部、乡政府帮扶对象，持有关证件可优惠。 （8）免费传授科学养殖技术，培训技术人员（限1-3人），赠送养殖光盘。 （9）定期为客户所购牛羊进行防疫、技术指导等，保证牛羊健康。 （10）凡拨打电话者，均可得到牛羊养殖技术一本，光盘一套，考察欢迎 建一处基地，富一方百姓。发展一户，成功一户。注:《1》.养殖的朋友凡拨打基地电话顾客，均可免费赠送内部《高效养羊养殖技术》资料一套。 《2》.凡在本场引种的顾客，一律免费送货，签订回收合同，负责回收，确保养殖户利润保证。《3》.诚招全国各地乡镇代理商种畜经营许可证：鲁H9788 动物防疫证：（嘉）A08—6899A 公司注册号： 经理/畜牧师：高忠良联系电话： 手机： 咨询热线： 《号》