我是一个下岗职工，没有工作，但是对吃有着特殊的研究，所以想要在餐饮上创业，本人一直觉得老鸭粉丝汤是一个不错的项目，但是真正的做法自己却不知道，于是让朋友帮忙在网上找一些学习途径，后来找到悠悠香小吃学校，在他们家学习的老鸭粉丝汤，他们家的老鸭粉丝汤突出了新、奇、特而且成本低，现在我的店面已经开起来了，真的很感谢，有了他们和老鸭粉丝汤这个项目，才有我现在的生意。-----学员反馈！
老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的烹饪方法），更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是另一种叫法。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店
悠悠香鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
悠悠香老鸭粉丝汤培训程序：
1.鸭血粉丝的高汤熬制方式及工艺；
2.鸭血粉丝培训秘制中药配方及实际动手操作；
3.鸭血粉丝培训制作全流程及制作技巧；
4.鸭血粉丝各种调料的认识及采购信息；
5.鸭血粉丝店面选址及经营管理技巧。
河南省安阳市大西门花市街28号
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